Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Zur Zeit werden Mangos günstig angeboten. Sie sind angeblich vor gereift worden, Nun dachte ich man sollte einige mal einkochen weil es um mich herum eine Anhäufung von Leckermäuler gibt.
Hat das schon mal jemand von euch gemacht. Dachte so mit einer Zuckerlösung und ein wenig Vanillestange drin ?!?1?. Einkochzeit wie bei Birnen.....??
Was meint ihr??

Wir hatten vor drei Jahren, in den Niederlanden auf´m Markt ein paar Kisten mitgenommen, günstig und reif.
Davon gab´s dann Marmelade.
Sehr zu empfehlen, wir hatten die ruck zuck weg.

Hallo Klaus, ich habe einmal zu einem Hühner-Sahne-Gericht Mangowürfel hinzugegeben, der Geschmack war super, aber sie sind total zerfallen.