Schichtfleisch

[Holli]

Hallo zusammen,

Schwiegertochter und Sohn hatte ich schon einiges über meine neuen Pötte erzählt.

So richtig vorstellen konnten die Beiden sich aber nicht wie das so geht mit den DÖpfen.

Deshalb habe ich sie zum Schichtfleisch essen eingeladen, dem Dutch Ofen Klassiker.

Bei Nackensteaks gibt es sofort lange Zähne, deshalb habe ich das Schichtfleisch aus Schweinerücken gemacht.

Übrigens garnicht schlecht. Keine Spur von trocken.

Das Fleisch für die VerDOpfung hatte ich mir nach dem letzten Großeinkauf gleich zusammen mit dem Bacon eingefroren.

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Zum Schichtfleisch gab es Brötchen Ein Tellerbild gibt es diesmal nicht, weil Mausi meinte, du musst nicht auch noch das Essen fotografieren wenn Besuch da ist.

OK Mausi

[Steini]

Sehr schönes Ergebnis, Holli.

Dein Schichtfleisch konnte ja nicht trocken sein,
hast ja eine ganze Flasche Barbecuesauce reingegeben
und dann hast du die Flasche auch noch mit Wasser nachgespült.

Ist aber trotzdem eine gute Idee, das mit etwas magererem Fleisch zuzubereiten.
Der Beacon gibt genug Fett ab.
Wird auf jeden Fall beim nächsten Mal getestet.

LG, Steini

[hobbywurster]

Das Fleisch ist vom Aussehen her Top!

Da wird nix trocken!

Super Schichtfleisch!

[Stone Forno]

bekommen wir das am Weekend auch hin ????

[Steini]

... wenn du möchtest!

dann machen wir das anstelle des Schweinegulasch.

[Tunnelofen]

Ist eine sehr gute Idee für am Sonntag. Und wir können das Wochenende in Ruhe ausklingen lassen.