Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ich such ein tolles Brötchenrezept. Man sollte sie auch gut einfrieren können!

Klaus, schau mal hier:

Hab ich mir angesehen . Das Rezept ist sehr gut aber mir schweben Brötchen mit Weizenmehl vor . Es darf auch mit einem Anteil Weizenvollkornmehl extrafein sein.

Hallo Klaus,

ist evtl. hier was für Dich dabei?
https://www.marcelpaa.com/rezepte/rezep ... broetchen/

VG
Manfred

Klaus hat geschrieben: ↑Di 8. Nov 2022, 14:14 Hab ich mir angesehen . Das Rezept ist sehr gut aber mir schweben Brötchen mit Weizenmehl vor . Es darf auch mit einem Anteil Weizenvollkornmehl extrafein sein.

In dem Rezept ist doch ausschließlich Weizen (550er) enthalten (auch im "Weizen"sauerteig).

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Brötchenrezept

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