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Stör geräuchert
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Bernd
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Stör geräuchert
Der Kopf wird heute geräuchert.
Der ganze Fisch 120 cm und 5 Kg
Der ganze Fisch 120 cm und 5 Kg
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
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Siggi
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Re: Stör geräuchert
Stör geräuchert, super Idee, habe ich noch nicht gehört.
Beschreibe bitte wie es geschmeckt hat.....
Beschreibe bitte wie es geschmeckt hat.....
Grüße vom Siggi
Dienen heißt Leben!
Wer nach allen Seiten offen ist, kann nicht ganz dicht sein.
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Bernd
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Re: Stör geräuchert
Schwierig zu beschreiben,
braucht etwas mehr Salz als Forelle.
Etwa 8 -10 % ige Salzlösung.
er war eine Stunde im Rauch,
die halbe Zeit über 120 C.
Etwas zu kurz.
schmeckt nicht nach Fisch
festes mageres Fleisch, nur die Haut ist fettig,
braucht etwas mehr Salz als Forelle.
Etwa 8 -10 % ige Salzlösung.
er war eine Stunde im Rauch,
die halbe Zeit über 120 C.
Etwas zu kurz.
schmeckt nicht nach Fisch
festes mageres Fleisch, nur die Haut ist fettig,
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
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Wolfgang EG
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Re: Stör geräuchert
Helft mir bitte mal, ich stehe auf dem Schlauch ...
Was hat das jetzt mit »Schimmel auf Gepökeltem« zu tun? Ich hab mich erst erschrocken, weil es schade wäre, wenn der Stör Schimmel angesetzt hätte.
Wolfgang
Was hat das jetzt mit »Schimmel auf Gepökeltem« zu tun? Ich hab mich erst erschrocken, weil es schade wäre, wenn der Stör Schimmel angesetzt hätte.
Wolfgang
Es wurde bisher grundsätzlich immer nur die Wahrheit verboten! Friedrich Nietzsche
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Bernd
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Re: Stör geräuchert
Hallo Wolfgang,
entschuldige bitte aber ich wollte den Stör eigentlich unter ))Räuchern und Wursten(( Räuchern
platzieren.
bin wohl etwas verrutscht.
war nicht böse gemeint.
Gruß Bernd aus Neulingen
entschuldige bitte aber ich wollte den Stör eigentlich unter ))Räuchern und Wursten(( Räuchern
platzieren.
bin wohl etwas verrutscht.
war nicht böse gemeint.
Gruß Bernd aus Neulingen
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
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Wolfgang EG
- Feuertycoon
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Re: Stör geräuchert
Bernd, alles gut. Ich habe das auch nicht böse aufgefasst, war nur etwas irritiert ...
Wolfgang
Wolfgang
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