Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo,

hat jemand von euch ein Rezept für Schinkenbraten im Steinbackofen???? Würde mich sehr darüber freuen.

Miri

Hallo Miri,

da gebe ich direkt mal an unseren "hobbywurster" weiter.

Wenns ums Schwein geht, hat er immer ein geniales Rezept parat.

In Sachen Pökeln und Würzung ist er ein wahrer Spezialist.

LG, Steini

Hallo Miri,


da schickt der Steini dich zu mir, dabei hab ich gar keinen SBO


Soll das ein "einfacher Schweinebraten" aus dem Schinken werden.......


oder in Richtung "Backschinken/ Prager Schinken"?



Zur Info gibt es hier etwas...... http://www.chefkoch.de/rs/s0/Schinkenbr ... zepte.html


http://www.chefkoch.de/rezepte/13570512 ... inken.html


Wenn es etwas ganz spezielles sein soll, dann setz dich doch bitte mit unserem Martin (Holli),


seines Zeichens Chefkoch im realen Leben, per PN in Verbindung. Martin hilft mit Sicherheit....